2023.6食堂员工培训-------规范作业，筑牢安全防线

初夏伴着骄阳，散发着蓬勃的气息。为加强食品安全，进一步筑牢师生食品安全防线。常州市新北区薛家实验小学后勤部门将聚焦“规范作业，筑牢安全防线”这一目标，于2023年5月18日下午，召开了全体后勤人员会议。周静副校长、综合管理处谢丰、刘伟以及两校区全体后勤人员参加，会议由综合管理处刘伟老师主持。

方案解读，落实“五常”：下学期，五常管理将会在两校区食堂全面推行，会议的第一阶段由刘伟主任对新的考核标准进行全面的解读，他主要从遵章守纪、诚实守信、爱岗敬业、规范操作、节能减排等五个方面给大家做了详细的解读。考核细则的每一条都需要大家严格落实，这样师生的食品安全才能有效得到保障。

复盘总结，安全教育：一个月以来，食堂工作在大家的齐心协力下顺利展开，但是也出现了一些问题。谢丰主任结合两校区的考核情况，从员工的穿戴、日常的行为规范、饭菜中出现的一些投诉等方面给大家做了通报及要求。接着刘伟主任着重谈到了工作中的安全问题，他结合最近出现的安全问题，给大家做了全面安全提醒和要求。

明确职责，善于行动：周静副校长接下来就围绕“规范”“守则”两个关键词，结合自己在现场管理中的所见，对全体员工日常工作提出了具体的要求。她要求全体员工，不仅确保食品安全，而且要做出可口的饭菜。以提升师生对食堂的的满意度为我们的工作目标。

月例会，是薛小后勤团队提高安全意识，增强服务水平的重要平台。人人努力争做“四有”员工，真正做到：后勤不落后，尽心尽责，提升服务的品质，赢得师生家长的口碑，为学校高品质发展，再创佳绩！